Jag har haft ett stort I-landsproblem senaste året. Jag har tappat min förmåga att göra min extremt goda köttfärssås. Jag älskar köttfärssås.. ja jag älskar ju allt med köttfärs i stort sett. Men jag har varit supersugen på köttfärssås och…

”Mitt liv som Hellner” inspirerade dagens lunch! Fläskfilé sötpotatis rödlök blomkål (färsk så klart) Broccoli (oxå färsk) 1. Skala sötpotatisen och hyvla den. 2. Strimla löken och stek den sedan tillsammans med potatisen på medelhög värme tills allt är genomstekt.…

Ingredienser (4 port) 500 g fläskfilé 10 st champinjoner (småttingar) 1 st rödlök 2 st bananer (gärna åt det gröna hållet) 3 dl grädde smör till stekning 1 msk curry 2 st vitlöksklyftor salt och peppar 1 st apelsin soja…

Köttbullar ca 60-70 st 1 kg köttfärs 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 ägg 1½ dl mjölk 1 dl ströbröd 1½ tsk salt 2 krm vitpeppar eller kryddpeppar smör till stekning 1. Blanda mjölk och ströbröd och låt det stå…

Så fin, så fin! Griljerad med: 1 ägg ½ dl stark senap 1 msk honung 225 grader i 20 minuter.

Hamburgare: 500 g nötfärs 1 pkt tacokryddor (jag valde HOT) 1 liten rödlök, riven 1 ägg Blanda alla ingredienser i en bunke. Forma hamburgare i en stl efter ditt eget tycke, själv gillar jag stora hamburgare. Stek dem på medelhög…

Tacotallrik à la Lajna – serveras med en Smirnoff Ice Köttfärs stekt med tacokryddor (hot) Isbergssallad Tomat Gurka Majs Rödlök Nachochips (ost smak) Riven ost (lagrad ost) Tacosås (hot) Guacamole – en mosad avokado – en finhackad tomat – en…