Fiskgratäng med smak av hummer (4 pers) 800 g torskfile 2 vitlöksklyftor ½ citron ½ dl dill 1 burk hummersoppa Salt och vitpeppar Marinerad blomkål- & broccolisallad med räkor 1 litet blomkålshuvud 2 st broccoli 1 burk skalade räkor 1…
Bloggarkiv
Fiskgryta med kräftstjärtar och sockerärtor
Så här när vinterkylan drar ut på tiden samtidigt som vinden ökar sin styrka kan det vara härligt att värma sig med en god fiskgryta/soppa. Detta receptet räcker till tre portioner för mig, men jag äter ganska små portioner Ingredienser…
Middag
Ingredienser 2 st torskfiléer 2 dl créme fraich 2 dl kräftost räkor riven ost blandade grönsaker Serveras med kokta potatisklyftor eller pressad potatis och en god sallad. MUMS!
Publicerad i Fisk, Mat & Recept
Nyttig lunch
Ugnsbakad lök, harecot vertes & aubergine med pärltomat och keso. Ugnsbakad laxkotlett med pumpafrö och solrosfrö. Serverad med groddar och Heta Cashewbitar ifrån Renée Voltaire.
Publicerad i Fisk, Mat & Recept
Hälsomat
Da Buzz – Baby Listen To Me Laxfilé panerad med sesamfrön. Quinoasallad med röd quinoa, purjolök, coctailtomater, avocado och äpple. Ångkokt blomkål och broccoli.
Dagens maträtt
Fiskgryta m kräftstjärtar och sockerärtor.
Recept på nedan.
2 port. Ingredienser: 2 st tinade fiskfiléer (Hoki, Torsk, Sej osv) 6-8 kokta potatisar i klyftor 2-4 dl frysta grönsaker (t.ex. minimorötter och haricots verts) Örtsmör 50 g margarin – rumstempererat örtkryddor (jag använder frysta franska örtkryddor) örtsalt citronpeppar dill…
Publicerad i Fisk, Mat & Recept
Fisksoppa
Om någon hade sagt till mig för fem årsedan att jag en fredagkväll skulle laga fisksoppa, ta ett skönt bad och läsa en bra bok så hade jag skrattat åt dem. 1. Jag tycker inte om fisk. 2. Jag tycker…