Som ni redan vet så är jag extremt svag för soppor – speciellt så här i vintertider! Vad är mumsigare än en het soppa att värma sig med? Ingredienser till 4 portioner 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 2…

Pappi kom förbi med lite soppor till mig Så jag beslutade mig för att piffa upp tomatsoppan med lite fetaost. Fetacréme 2 dl matyoghurt (eller turkisk yoghurt) 75 g fetaost 1 msk hackad färsk timjan eller basilika salt, svartpeppar ca…

Ingredienser (4 portioner) 300 g vit fiskfilé 1 purjolök 12 st körsbärstomater smör 1 tsk gurkmeja 1 tsk chilipeppar 1 tsk mald spiskummin 2 hönsbuljongtärningar 5 dl vatten 1 1/2 dl röda eller gröna linser 5 dl matlagningsgrädde 1/2 tsk…

Och för er skeptiker så säger jag bara: ”Hyvlad ost i den varma grönsakssoppan är det enda sättet att äta grönsakssoppa på!” I min soppa har jag färsk blomkål, broccoli, potatis, morot, purjolök Mums!

Ingredienser 7-8 personer 1 gul lök, hackad 4 potatisar, tärnade 2 paprikor, tärnade 1 msk olja 500 g köttfärs 1 l vatten 1 köttbuljongtärning 500 g krossade tomater 1 tsk paprikapulver 1 krm cayenpeppar 2 st vitlöksklyftor salt och peppar…

Ingredienser 6 personer margarin 2 stora grovrivna morötter 2½ msk vetemjöl 1 l vatten 2 buljongtärningar 400g kräftost 17% 2 dl lättcréme fraiche salt & svartpeppar färsk dill 1 burk kräftstjärtar Tillagning Fräs morötterna i margarinet i en gryta. Sikta…