Fiskgryta med kräftstjärtar och sockerärtor

Så här när vinterkylan drar ut på tiden samtidigt som vinden ökar sin styrka kan det vara härligt att värma sig med en god fiskgryta/soppa. Detta receptet räcker till tre portioner för mig, men jag äter ganska små portioner :)

Ingredienser 2-3 personer
2 bitar torskfilé (motsvarande), jag brukar använda de där fyrkantiga blocken som går att köpa i affären
1 förpackning av Keldas Tomatsoppa
1 rejäl näve med färska sockerärtor
1 dm purjolök
1 rödlök
1 förpackning färdigskalade kräftstjärtar
4 medelstora potatisar
½ dl dill
salt och peppar
ev dillfrön

Gör så här:
1. Skala och dela potatisen i klyftor. Koka dem sedan tills de är genomkokta – absolut inte överkokta.
2. Skala och dela löken i klyftor. Strimla purjolöken.
3. Dela fisken i lagom stora bitar.
4. Värm på soppan och lägg ner fiskbitarna. Låt sjuda på låg värme i 5 minuter.
5. När fisken börjar bli vit och inte är genomskinlig längre kan du tillsätta grönsakerna, potatisen och kräftstjärtarna. Rör ner dillen och låt det sjuda i ytterligare någon minut. Bara så att sockerärtorna blir mjuka och kräftstjärtarna blir varma. Kokar du det för häftigt eller för länge kan kräftstjärtarna lätt bli lite sega.
6. Smaka av med salt och peppar. För att få lite mer dillsmak kan du ev tillsätta dillfrön när du värmer på soppan!

Servera i djupa tallrikar och strö ev lite dill på toppen. :) MUMS!

Publicerad i Fisk, Mat & Recept, Skaldjur
2 kommentarer på “Fiskgryta med kräftstjärtar och sockerärtor
  1. Nilla skriver:

    Det såg gott ut! Smidigt också! :)

    • Lajna skriver:

      Ja. Jag älskar att laga enkel, god, mat. Eller ja.. jag älskar att laga mat över huvud taget. Men nu när jag inte har tid eftersom jag pluggar så mycket är smidig mat ett extra stort plus :)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>